Recette Crème Hyperprotéinée variante

Temps de préparation et de cuisson : 10 minutes

Ingrédients:
- 1 oeuf
- 2 cuillères  soupe rase de semoule extra-fine
- 2 cuillères à soupe rase de sucre
- 3 verres de lait écrémé

Préparation:
Mettez l'oeuf dans un saladier , ajoutez la semoule extra-fine, une cuillère de sucre et le verre de lait. Mélangez le tout avec un fouet. Versez dans une casserole. Faire cuire à feux doux en remuant. Quand ça commence à épaissir rajoutez un verre de lait. Quand ça épaissit à nouveau ajouter petit à petit le verre de lait restant. Bien remuez jusqu'à ce que ça épaississe. Ajoutez la deuxième cuillère de sucre en poudre puis mélangez. Versez dans un bol. Voilà c'est prêt.

La semoule extra-fine permet de varier le gout et la texture.